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Soupe chinoise au poulet

 
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Cynthia
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Messages: 2 495
Féminin Vierge (24aoû-22sep) 鷄 Coq

MessagePosté le: Dim 1 Fév - 09:31 (2009)    Sujet du message: Soupe chinoise au poulet Répondre en citant


Soupe chinoise au poulet  
 
 
 
Préparation : 45 min
Cuisson : 20-25 min

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

- 2 blancs de poulet coupés en lamelles
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon émincé
- 1 carotte coupée en bâtonnets
- 100 g de pousses de soja
- 60 cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de farine ou maîzena
- 1/2 cuillère à soupe de piment (ou des gouttes de Tabasco)
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
- 125 g de nouilles chinoises
- 3 ou 4 champignons noirs
- sel et poivre


Préparation :

Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou un wok et faites-y revenir le poulet avec l'ail, l'oignon, et les légumes, et faites revenir quelques minutes. Ajoutez le bouillon et laissez cuire de 12 à 15 mn.
Délayez la maîzena avec du bouillon et versez-la dans le plat. Ajoutez les nouilles et les champignons préalablement réhydratés. Assaisonner à votre goût et laissez cuire quelques minutes. C'est prêt !
Les ingrédients sont certes nombreux, mais le résultat vaut le coup : goût savoureux sans être trop fort. Plat très nourissant qui peut servir de plat unique.
 


Source : Marmiton.org
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MessagePosté le: Dim 1 Fév - 09:31 (2009)    Sujet du message: Publicité

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lelézard
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Inscrit le: 16 Aoû 2010
Messages: 45
Masculin Sagittaire (22nov-21déc) 龍 Dragon

MessagePosté le: Mer 18 Aoû - 17:06 (2010)    Sujet du message: Soupe chinoise au poulet Répondre en citant

merci pour la recette Cynthia
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:26 (2017)    Sujet du message: Soupe chinoise au poulet

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